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新鮮なま鰯をいただきました。
早速、刺身に
天草市牛深産鰯のフライ
新鮮な鰯で作った、フライ(パン粉衣・ごま衣)です。
タルタルソースは、ラッキョウ漬・茹で卵・マヨネーズ・大葉で作りました。
鰯料理には 米焼酎 25度 天草がおすすめです。