特に手入れもしていないのに、時期になるとふきが大きく成長し、

食べごろになります。

採ったふきは、皮のままさっと下茹でし、３ｃｍくらいに切り、

しょうゆ・みりん・酢で汁けがなくなるまで煮ます。

おかずにも、おつまみにもなるので、たくさん作り冷蔵庫に

常備しておくと重宝します。

器は、苓北町の窯元「内田皿山焼」の作品です。

スイトピーの花が描かれています。