焼き卵かけご飯

一見お好み焼のようですが、主な材料はごはんです。

ごはんと卵としょうゆを混ぜ、卵かけご飯を作ります。

フライパンに薄く油をひき、両面をこんがり焼きます。

そのまま食べてもおいしいのですが、マヨネーズと青のりをトッピングしました。

平らな「焼きおにぎり」といったところでしょうか。

ごはんにかつお節を混ぜて焼いても、おいしいかもしれませんね。