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焼き卵かけご飯
一見お好み焼のようですが、主な材料はごはんです。
ごはんと卵としょうゆを混ぜ、卵かけご飯を作ります。
フライパンに薄く油をひき、両面をこんがり焼きます。
そのまま食べてもおいしいのですが、マヨネーズと青のりをトッピングしました。
平らな「焼きおにぎり」といったところでしょうか。
ごはんにかつお節を混ぜて焼いても、おいしいかもしれませんね。