米粉のサーターアンダギー

通常、ホットケーキミックスを使いますが、

今回は米粉ミックスで、サーターアンダギーを作ってみました。

砂糖：１００ｇ、卵：3個を泡だて器でよく混ぜ、ミックス粉：２００ｇ、小麦粉：２００ｇを加えて、

粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。

水をつけながら、３ｃｍのボール形に丸め、低めの油できつね色になるまで揚げます。