ブリ大根（苓北産）

ブリ大根は、ブリの臭みをとるひと手間で、美味しく仕上がります。

塩を振ってしばらくおいたブリを水で洗い、大根を煮た汁をかけて、切り身を掃除をしてから、

大根と一緒に煮込んで行きます。

甘辛い大根とブリ美味しくいただきました。