店長紹介 


 
創業は昭和37年。
店長の3代目老松です。


老松商店には、店長より知名度のある猫たちがおります。
猫たちの日々の様子はこちら・・・       






 






























 

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タコ使って

タコをもらいました。

タコの刺身と

タコのやわらか煮を作りました。

タコのぬめり取りは、大根おろしが良いそうです。

大根の消化酵素にタコを柔らかくする作用があるからだとか・・・

そして、煮る時も炭酸水を使用しました。

足の太さにもよりましたが、柔らかく仕上がりました。