ロザリオポークソテー

天草市天草町大江地区で肥育されている、「ロザリオポーク」です。

大江地区には、大江天主堂があります。この天主堂が「ロザリオポーク」の名前に由来します。

この「ロザリオポーク」、生肉のみで流通するため、

お隣の下田温泉街のホテルや旅館でしか召し上がることができない、

門外不出の豚肉なんです。

お肉を塩こしょうで両面焼いていただきましたが、、

脂が甘いってこのことなんだ・・・って初めて知りました。

是非天草にお越しになり、この「ロザリオポーク」をご堪能ください。