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青梗菜の浅漬け
青梗菜とせん切りの人参は硬めに塩ゆでする。
茹であがった青梗菜は、適当な大きさに切ります。
同量の酢としょうゆを同量入れて味付けをします。
(酸っぱい味付けが苦手な方は、みりんと砂糖を少し加えて下さい)
塩昆布を混ぜて、しばらくおいたら食べられます。