青梗菜の浅漬け

青梗菜とせん切りの人参は硬めに塩ゆでする。

茹であがった青梗菜は、適当な大きさに切ります。

同量の酢としょうゆを同量入れて味付けをします。

（酸っぱい味付けが苦手な方は、みりんと砂糖を少し加えて下さい）

塩昆布を混ぜて、しばらくおいたら食べられます。