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苓北産 みょうがの甘酢漬け
みょうがを食べやすい大きさに切り、塩漬けをした後、甘酢に漬けます。
赤しそと同じように、酸でみょうがが鮮やかな赤色になります。
とてもきれいで、とても美味しい甘酢漬けです。
みょうがの豚肉巻き焼き
半分に切ったみょうがに豚肉を巻いて、焼き、塩こしょうで味付けます。
みょうがの風味が良く、豚肉もあっさり食べられます。