この季節、新玉ねぎをたくさんいただきます。その時は、あめ色玉ねぎを作り、冷凍保存します。

スライスした玉ねぎを、レンジで１０分ほど。

しんなりしてきます。

フライパンで、根気よく炒めるとできあがり。

の玉ねぎがになります。

天草　大江産　オニオングラタンスープ

あめ色玉ねぎ・水顆粒コンソメを火に掛けます。

器に注ぎ、予めトーストしたフランスパン・溶けるチーズを乗せ、オーブンで焼きます。

2013-09-15 14:42:44

季節の味