店長紹介 

   
        
創業は昭和37年。
店長の3代目老松です。老松商店は、西に東シナ海、東に有明海を望む、風光明媚な熊本県天草郡苓北町にあります。
天草発よかもん通販では、Made in 天草の商品を中心に販売致しております。贈りものとしてご利用の場合は、ラッピングコーディネーター講師の資格を有するスタッフが真心込めてお包みいたします。どうぞ、ご利用ください。

老松商店には、店長より知名度のある猫たちがおります。猫たちの日々の様子はこちら
  















 

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イカを使って

天草町産 イカの煮もの

小さなイカをいただきました。

釣りをされる知人から教わったイカのおいしい煮方です。

下準備したイカを少し温めたフライパンで油なしで炒めます。

イカにある程度火が通ると、イカから水分が出てきます。この水分をキッチンペーパーでふき取り、

赤酒・砂糖・醤油で味付けし、ネギを加えさっと混ぜ完成です。

煮ものというより甘辛炒めかもしれませんが、余分なイカの水分を取り除くことで、生臭さがなくなり、

ふっくら柔らかなイカの煮ものに仕上がります。

天草町産 イカの煮ものには本格芋焼酎 黒 倉岳がおすすめです。